We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
การศึกษา: ดื่มโกโก้กับการหลงลืม
27.10.2014
นักวิจัยในสหรัฐอเมริกาพบในการศึกษาใหม่ว่าโกโก้สามารถช่วยต่อต้านการสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ ฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้มีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ จากการศึกษาก่อนหน้านี้สิ่งเหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย
ประสิทธิภาพของหน่วยความจำดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจากการศึกษาพบว่าเครื่องดื่มโกโก้ที่เตรียมมาเป็นพิเศษสามารถต่อต้านการสูญเสียความจำที่เกี่ยวข้องกับอายุ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Nature Neuroscience" พบว่าฟลาโวนอยด์ที่บรรจุอยู่ในเมล็ดโกโก้มีความรับผิดชอบในเรื่องนี้ จากข้อมูลของ AFP ผู้เข้าร่วมการศึกษาซึ่งดื่มเครื่องดื่มที่มีสารพืชจำนวนมากมีประสิทธิภาพของหน่วยความจำที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับการศึกษาอาสาสมัครสุขภาพดี 37 คนที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 69 ปีบริโภคเครื่องดื่มที่มีโกโก้ทุกวัน ผู้เข้าร่วมการทดสอบได้รับปริมาณ flavonoids ที่แตกต่างกัน ครึ่งหนึ่งได้รับ 900 มิลลิกรัมต่อวันส่วนอีกสิบมิลลิกรัมเท่านั้น
เด็กอายุ 60 ปีที่มีความจำดีอายุ 30 ปีจากนั้นนักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตปริมาณเลือดใน dentate gyrus ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่สมองฮิบโปแคมปัส ฮิบโปมีบทบาทสำคัญในความทรงจำ ตามที่นักวิจัยประกาศการไหลเวียนของเลือดที่เพิ่มขึ้นพบในกลุ่มการทดสอบด้วยเครื่องดื่มที่อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ พวกเขายังทำงานได้ดีขึ้นมากในการฝึกความจำ ผู้เขียนการศึกษาศาสตราจารย์ประสาทวิทยาสก็อตต์สมอลเล็กจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียในนิวยอร์กกล่าวว่ากลุ่มผู้เข้าร่วมการศึกษา 900 มิลลิกรัม:“ ถ้าผู้เข้าร่วมมีความทรงจำเกี่ยวกับคนทั่วไปอายุ 60 ปีในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา เดือนโดยเฉลี่ยหน่วยความจำของ 30-40 ปี "อย่างไรก็ตามการทดสอบกับกลุ่มการทดสอบขนาดใหญ่ยังคงมีความจำเป็นเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้
ฟลาโวนอยด์ยังมีอยู่ในผักและผลไม้หลายชนิดฟลาโวนอยด์ไม่เพียง แต่พบในโกโก้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเภทต่างๆและมีความเข้มข้นในองุ่นบลูเบอร์รี่แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ รวมถึงผักและชา การศึกษาก่อนหน้านี้ในหนูแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ในโกโก้ช่วยกระตุ้นการทำงานของ gyate dentate อย่างที่ Small พูดเมื่อถูกถามเกี่ยวกับ AFP บริเวณของสมองนี้จะคล้ายกันมากในหนูและมนุษย์ "ฉันคิดว่าการศึกษาของเราเป็นครั้งแรกแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์ช่วยปรับปรุงการทำงานของฟันมนุษย์ในระดับดี" ตามที่กล่าวกันแล้วผลการศึกษาไม่เกี่ยวข้องกับโรคต่างๆเช่นโรคอัลไซเมอร์ สามารถเกิดขึ้นได้ 50 ปีตัวอย่างเช่นถ้าคุณจำชื่อคนรู้จักใหม่ไม่ได้แล้ว
ฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลตต่ำเกินไปสำหรับการศึกษาฟลาโวนอยด์สกัดจากเมล็ดโกโก้โดยใช้กระบวนการพิเศษเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ส่วนใหญ่จะหายไปในระหว่างกระบวนการปกติ ผู้เข้าร่วมการศึกษาเล็กไม่ต้องการให้คำแนะนำทางโภชนาการใด ๆ แม้จะมีผลลัพธ์เชิงบวก “ ฉันจะไม่แนะนำให้กินช็อคโกแลตมากขึ้นอย่างแน่นอน” นักวิทยาศาสตร์กล่าว ความเข้มข้นของฟลาโวนอยด์ในช็อคโกแลตนั้นต่ำเกินไปเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มที่ให้ในการศึกษา ที่ใช้กับอาหารอื่น ๆ
ช็อคโกแลตขมลดความเสี่ยงของการเกิดโรคในพื้นที่อื่น ๆ อย่างไรก็ตามผลกระทบเชิงบวกของช็อคโกแลตต่อสุขภาพได้รับการแสดงแล้ว การศึกษาที่หลากหลายในอดีตได้ข้อสรุปว่าการทานดาร์กช็อกโกแลตสามารถลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์จากประเทศสวิสเซอร์แลนด์พบว่าช็อคโกแลตขมมีผลกระทบต่อการปลดปล่อยฮอร์โมนความเครียดและสามารถป้องกันผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของความเครียด (โฆษณา)
รูปภาพ: Timo Klostermeier / pixelio.de
ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล
น้อย
It agrees, this entertaining opinion
ฉันสามารถพูดมากเกี่ยวกับคำถามนี้
ฉันคิดว่าคุณผิด ฉันสามารถปกป้องตำแหน่งของฉัน ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM เราจะคุยกัน
ต้องดู
ฉันเห็นด้วยกับคุณอย่างแน่นอน มีบางอย่างในเรื่องนี้และความคิดนั้นยอดเยี่ยมฉันสนับสนุนมัน
คุณไม่ถูกต้อง เราจะหารือ เขียนใน PM เราจะสื่อสาร
ประณามทดสอบ! ฉันสนับสนุนอย่างเต็มที่! มันน่าเสียดายที่ฉันสังเกตเห็นในช่วงวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงอินเทอร์เน็ตก็ค่อนข้างยากจนในแง่ของผู้เข้าชมและดังนั้นความคิดที่ดีเช่นกัน แต่นี่คือ! ฉันเคารพ. และที่นี่ฉันนั่งอยู่ในตาข่ายเป็นเวลาหลายวันเพื่อน ๆ ก็โบกมือเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่เหนือเนินเขา แต่ฉันไม่สามารถเพราะเซสชั่น
ฉันขอโทษที่รบกวน ... ฉันสามารถหาทางแก้ไขคำถามนี้ได้ หนึ่งสามารถพูดคุย