การศึกษา: นั่นเป็นเหตุผลที่ชิปและช็อคโกแลตติดอยู่

การศึกษา: นั่นเป็นเหตุผลที่ชิปและช็อคโกแลตติดอยู่


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มันฝรั่งทอดเอฟเฟกต์: ทำไมเราต้องล้างถุงชิป
เมื่อตอดชิปจะพัฒนาศักยภาพในการเสพติดที่กระตุ้นการบริโภคมากเกินไป เราต้องทำให้กระเป๋าว่างเปล่าจริงแม้ว่าความหิวจะได้รับความพึงพอใจมานาน เหตุผลนี้เป็นองค์ประกอบของชิป โดยเฉพาะอย่างยิ่งการรวมกันของไขมันประมาณร้อยละ 50 และคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 35 นำไปสู่การบริโภคที่มากเกินไป

นักวิทยาศาสตร์ที่ Friedrich Alexander University ใน Erlangen-Nuremberg (FAU) ตรวจสอบว่าทำไมคนส่วนใหญ่ต้องทนทุกข์ทรมานจาก "มันฝรั่งทอดเอฟเฟกต์" (ถ้าคุณกินอาหารกำมือคุณก็กินทั้งแพ็ค) ในการทดลองกับหนูที่พวกมันวางมันฝรั่งทอดนักวิจัยก็สังเกตเห็นผลเช่นเดียวกับในมนุษย์ สัตว์มีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป การรวมตัวของมันฝรั่งทอดได้เปิดใช้งานศูนย์รางวัลในสมองของหนูและทำให้การบริโภคอาหารอาละวาดแม้จะอยู่ในสัตว์เต็มรูปแบบรายงานจาก FAU

การให้อาหารการเสพติดผ่านการรวมกันของไขมันและคาร์โบไฮเดรต?
การบริโภคอาหารมากเกินไปโดยไม่รู้สึกหิวในปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันในโลกมืออาชีพว่าเป็นภาวะกลืนไม่เข้าคายไม่ออก การกระตุ้นให้กินมากเกินความเป็นจริงนั้นดีสำหรับเรา - เพียงเพราะอาหารมีรสชาติที่อร่อย - เป็นเรื่องธรรมดา อย่างไรก็ตามนักวิจัยของนูเรมเบิร์กสงสัยว่าอาหารบางอย่างเช่นของว่างหรือช็อคโกแลตสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงโดยไม่คำนึงถึงความชอบส่วนตัว นี่อาจเป็นเพราะสูตรขนมขบเคี้ยวซึ่งส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยการรวมกันของไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ชิปเปิดใช้งานศูนย์รางวัลในสมอง
เพื่อที่จะไปถึงจุดต่ำสุดของสาเหตุของผลของมันฝรั่งทอด โทเบียสโฮชศาสตราจารย์ดร. Monika Pischetsrieder และ Dr. Andreas Hess จาก FAU สร้างกลุ่มหนูด้วยมันฝรั่งทอด - "คุณกินได้ทุกอย่าง" กลุ่มที่สองได้รับอาหารหนูปกติเท่านั้นและอาหารกลุ่มที่สามที่ "มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันเดียวกันดังนั้นจึงมีพลังงานเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด แต่ไม่ใช่อาหารขบเคี้ยว" มหาวิทยาลัยกล่าว ด้วยความช่วยเหลือของวิธีการถ่ายภาพที่ทันสมัยที่สุดของ "MRI ที่เสริมแมงกานีส" นักวิจัยได้สังเกตเห็นความแตกต่างระหว่างกิจกรรมสมองของสัตว์ที่เลี้ยงต่างกัน

คุณสมบัติพิเศษของมันฝรั่งทอด
เริ่มแรกมีสัญญาณแรกว่าสัดส่วนที่สูงของไขมันและคาร์โบไฮเดรตทำให้หนู - และอาจเป็นมนุษย์ได้ - บ้าคลั่งเกี่ยวกับชิปและสิ่งที่คล้ายกันรายงาน FAU อย่างไรก็ตามความอยากของชิปสามารถอธิบายได้เพียงบางส่วนจากปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากหนูที่ได้รับส่วนผสมของไขมันและคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับที่พบในมันฝรั่งทอดมีการกระตุ้นการทำงานของสมองน้อยกว่าสัตว์หลังจากกินมันฝรั่งทอด มหาวิทยาลัยมันฝรั่งกล่าวว่าผลของมันฝรั่งทอดต่อการทำงานของสมองนั้นสามารถอธิบายได้เพียงบางส่วนเท่านั้นโดยปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้จะต้องมีคุณสมบัติพิเศษของมันฝรั่งทอดที่ทำให้น่าสนใจเป็นพิเศษ (FP)
หลักฐาน: Fotograkunst / pixelio.de

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล



วีดีโอ: ระเบยบกฎหมายยอย ทเกยวของกบการศกษา อพเดทลาสด 2563


ความคิดเห็น:

  1. Burdette

    วลีที่ไม่มีใครเทียบได้โปรดฉันมาก :)

  2. Mago

    you were not mistaken, everything exactly

  3. Meran

    What a pleasant response

  4. Croydon

    ในความคิดของฉันคุณผิด ฉันแน่ใจ. ฉันสามารถพิสูจน์ได้ ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM

  5. Siomon

    Not in it the main thing.

  6. Mezit

    Your thought is brilliant



เขียนข้อความ