นมมีสุขภาพดีหรือเป็นอันตรายหรือไม่?

นมมีสุขภาพดีหรือเป็นอันตรายหรือไม่?

นมเคยเป็นสิ่งที่ดีเลิศของการกินเพื่อสุขภาพ ด้วยการถือกำเนิดของอาหารมังสวิรัติและการรับรู้สุขภาพที่เพิ่มขึ้นนี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากหันไปหาทางเลือกเช่นอัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองแทน แต่นมทำให้คุณป่วยหรืออ้วนจริงหรือ เราไม่ควรกินชีสอีกต่อไปหรือ การศึกษาเมตาคือการประเมินการศึกษาอื่น ๆ อีกมากมายมาถึงความเข้าใจที่น่าสนใจ

เป็นเวลานานนมถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่จากการศึกษาต่าง ๆ บ่งชี้ว่านมอาจส่งเสริมโรคบางชนิดได้เช่นกัน ตอนนี้บาวาเรียกำลังต่อสู้กับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์เพื่อเพิ่มจำนวนผู้ต่อต้านนม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ?

คนส่วนใหญ่มักคิดว่านมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยหลายชิ้นตีพิมพ์เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาซึ่งระบุว่านมอาจส่งเสริมโรคเช่นโรคหอบหืดหรือโรคเบาหวาน นอกจากนี้แลคโตสใจแคบ (แพ้แลคโตส) ได้รับการวินิจฉัยบ่อยขึ้นในประเทศเยอรมนี ผู้ที่ได้รับผลกระทบจะมีอาการเช่นปวดท้องคลื่นไส้ท้องเสียหรือท้องอืดหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นม ดังนั้นจึงเป็นที่ถกเถียงกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญว่านมควรได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่ ในบาวาเรียจะเห็นได้ว่ามีการจัดอันดับอย่างแน่นอน

รัฐบาลบาวาเรียนต่อต้านคู่ต่อสู้นม
รัฐบาลของรัฐกำลังต่อสู้กับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์เพื่อเพิ่มจำนวนผู้ต่อต้านนมเพิ่มขึ้นรายงานสำนักข่าว dpa การศึกษา meta ใหม่ที่ได้รับมอบหมายจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรเฮลมุทบรันเนอร์ (CSU) ได้ข้อสรุปว่านมมีสุขภาพดีและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพตามที่อ้างในฟอรัมอินเทอร์เน็ตและในการศึกษาบางเรื่อง รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกล่าวว่า: "นมเป็นอาหารที่ยังคงมีคุณค่าและมีคุณค่าและเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีความสมดุล" ในการศึกษา meta ผลการศึกษาแต่ละชิ้นที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านี้ในหัวข้อได้รับการวิเคราะห์โดยนักวิทยาศาสตร์

ประเมินการศึกษาน้ำนม 400 ครั้ง
สำหรับการศึกษาในปัจจุบันศูนย์สมรรถนะทางโภชนาการบาวาเรียและสถาบัน Max Rubner ในเมือง Karlsruhe ประเมินว่ามีการศึกษาเกือบ 400 เรื่อง ข้อสรุปของเธอคือ: "ข้อกล่าวหาส่วนใหญ่ขาดพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ใด ๆ " ตามที่ได้กล่าวไปแล้วข้อกล่าวหาในปัจจุบันต่อนมรวมถึงนมที่เพิ่มความเสี่ยงของกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน คลางแคลงอื่น ๆ จะยืนยันว่าการบริโภคนมบ่อยขึ้นจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับมอบหมายจาก Brunner ได้ข้อสรุปว่าคุณสมบัติการส่งเสริมสุขภาพเป็นที่สังเกตในการศึกษาส่วนใหญ่ แพทย์ที่รู้จักกันดีจากรัฐอิสระเพิ่งจะอ้างถึงแง่บวกของนมในรายงานข่าว ศาสตราจารย์ Reiner Bartl หัวหน้าศูนย์โรคกระดูกพรุนที่มหาวิหารมิวนิกอธิบายว่านมหรือน้ำแร่ที่มีแคลเซียมสามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน (โฆษณา)

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล