Eco barometer: ทุกคนที่สองจะกินเนื้อสัตว์น้อยลง

Eco barometer: ทุกคนที่สองจะกินเนื้อสัตว์น้อยลง

เมื่อสามปีก่อนวันผักซึ่งโรงอาหารและโรงอาหารให้บริการอาหารประเภทเนื้อสัตว์เท่านั้นพบกับการคัดค้านจากประชากรอย่างกว้างขวาง ขณะนี้ชาวเยอรมันเปิดกว้างมากขึ้นสำหรับการสละเนื้อสัตว์เป็นครั้งคราวมากกว่า 80 เปอร์เซ็นต์สนับสนุนวันมังสวิรัติต่อสัปดาห์ นี่คือบทสรุปของเครื่องวัดบารอมิเตอร์เชิงนิเวศซึ่งผู้บริโภค 1,005 คนอายุ 14 ปีขึ้นไปถูกถามเกี่ยวกับการบริโภคอาหารอินทรีย์ในเดือนมกราคม 2559 เน้นเป็นเนื้อจากการผลิตอินทรีย์ การสำรวจได้รับมอบหมายจากกระทรวงอาหารและเกษตรแห่งชาติ (BMEL) เป็นประจำ

ชาวเยอรมันมากกว่าครึ่งเต็มใจที่จะกินเนื้อสัตว์น้อยลง เป็นการง่ายกว่าที่ผู้หญิงจะทำได้โดยไม่ต้องทำอะไร: สามในสี่สามารถจินตนาการได้ว่าไม่กินเนื้อสัตว์วันละสัปดาห์และบางครั้งก็ทำตามนั้น ท้ายที่สุดมันเป็น 57 เปอร์เซ็นต์ของผู้ชาย

พลเมืองที่สี่ทุกคนใช้อาหารอินทรีย์บ่อยครั้งหรือเฉพาะ ผู้บริโภคที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์จะรวมผู้ชายมากกว่า 40% และ 26% และมากกว่าคนที่มีรายได้ต่ำ ในชนบทผลผลิตอินทรีย์ลดลง 44% เมื่อเทียบกับในเมืองใหญ่ (25%) หรือในเขตเมือง (30%)

ความแตกต่างระหว่างชายหญิงกับการซื้ออาหารออร์แกนิกแทบจะไม่แตกต่างกัน ในสถานที่แรกคือความสดใหม่ที่ดีที่สุดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตามด้วยรสชาติตามธรรมชาติการหลีกเลี่ยงการตกค้างของยาฆ่าแมลงรายได้ที่เป็นธรรมสำหรับผู้ผลิตและการมีส่วนร่วมในเชิงบวกต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อม

ความสนใจในอาหารออร์แกนิกส่วนใหญ่เกิดจากการติดต่อกับลูกค้าอินทรีย์ (65%) หนังสือพิมพ์รายวันมีบทบาทน้อยกว่าในปี 2013 (30%) อินเทอร์เน็ต (24%) และคำแนะนำจากร้านค้าออร์แกนิกและโดยตรงจากผู้ผลิต (51%) ได้กลายเป็นสิ่งสำคัญในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา (Heike Kreutz ช่วยเหลือ)

ผู้แต่งและแหล่งข้อมูล


วีดีโอ: Devon Tread 1 Steampunk Watch Review